2023年に「世界のベストレストラン50」で第1位に輝いた、ペルー・リマの名店**『Central(セントラル)』**。現地リマの本店を訪れた際、コースの最後にお土産としていただいた大変貴重な非売品のアートブックです。シェフのヴィルヒリオ・マルティネス氏が提唱する「標高(高度)ごとの生態系」をテーマにした一冊で、ペルー各地の美しい風景や希少な食材のストーリーが、芸術的な写真と共に綴られています。料理人の方や美食家の方はもちろん、デザインや装丁に興味がある方にとっても、資料的価値の高い非常に美しい本です。• 入手場所: ペルー・リマ Central 本店• 状態: (例:一度パラパラと捲った程度で、暗所にて大切に保管しておりました。角の潰れや汚れもなく、非常に綺麗な状態です。)世界一のレストランの哲学が詰まった、現地のレストランで食事をしないと手に入らない貴重なお品です。大切にしてくださる方にお譲りできれば幸いです。※丁寧な梱包(防水・緩衝材)をして発送いたします。※即購入OKです。#Central #セントラル #ペルー料理 #世界ベストレストラン50 #ヴィルヒリオマルティネス #料理本 #アートブック #非売品 #限定品。ギターブックGB付録 GB Hit Number 1984 10。ギターブックGB5月号付録 SONG BOOK。ミュージアムの思想。●Skin YURIKO TAKAGI×KOZUE HIBINO 写真集。阿部守 制作ノート Mamoru Abe。シュリンク未開封 ARIS 大型本 資料 希少 洋書。木村拓哉。アート・デザイン・音楽 MEN IN MOTION THE ART AND PASSION。ドラマ●新キッズウォー2●第41〜最終回 台本。さすが NHK NHK世界遺産100 全10巻 小学館 レアもの