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聞き書 日本の食生活全集 50冊（全48巻+日本の食事事典2巻揃）の詳細情報
日本食文化研究の最高到達点。全50巻が解き明かす、知られざる郷土の英知。47都道府県を網羅した、日本の食生活に関する類を見ない一大プロジェクト。本書の最大の特徴は、徹底した「聞き書き」にあります。数値や統計だけでは決して見えてこない、地域に根ざした食生活の実態を、当時を生きた人々の生きた言葉で綴った貴重な史料本です。多角的な視点： 伝統料理、日常食、昭和初期の食生活の変遷網羅的な記録： 冠婚葬祭、通過儀礼、病人食、妊婦食、さらには飢饉を凌いだ救荒食まで各本定価、2800円〜3000円となります。ISBNコード：9784540840524発行日： 1993/02 出版：農文協- 言語: 日本語- 状態: ほぼ未使用で良好ご覧いただきありがとうございます。。ホクソム 数学 大学入試問題解答集 医学部編 2021。[Sapix6年生] 2025年SAPIX5年生テスト一年分まとめ。SEGハイレベル物理シリーズ 全4冊セット 吉田弘幸 日下拓 SEG出版。小学校受験 某大手幼児教室 年長ペーパー 11ヶ月分。コンプリートマスター 公民。グノーブル 理科 基礎力テスト ５年生・６年生 フルセット。日能研2025年度6年 最新 総合 後期 実践5回 育成7回 判定5回 4教科
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